第 1 條
本細則依交通部臺灣鐵路管理局餐旅服務總所（以下簡稱本所）組織條例第十六條規定訂定之。
交通部臺灣鐵路管理局餐旅服務總所辦事細則
現行法規共 16 條
法規代碼：K0010070|全國法規資料庫原文
第 2 條
本所處理事務，除法令另有規定外，依本細則辦理之。
第 3 條
本所設下列各課、室：一、業務課。二、供應課。三、總務室。四、人事室。五、會計室。六、政風室。各課、室掌理事項，依照本所組織條例及實際業務情況訂定之。
第 4 條
業務課掌理下列事項：一、提高車勤服務品質之策劃。二、業務督導考核案件之擬訂。三、各項會報及民意機構彙辦案件。四、旅客投書案件之處理。五、各項旅遊資訊及旅遊合作業務之策劃與執行。六、車地勤業務督導。七、服務競賽案件之處理。八、業務報告資料之彙編。九、業務處理要點之擬訂。十、業務檢討會議之籌辦與執行。十一、各項服務改進案件之處理。十二、業務經營及轉型計劃之擬訂。十三、車上供應飯盒分配車次之擬訂。十四、餐廳經營及飯盒業務之規劃及督導。十五、餐飲賣點之招租。十六、月台餐盒叫賣業務之籌辦。十七、各種專車飯盒之籌辦。十八、車上飯盒品質抽查及評鑑。十九、市場物價行情之調查。二十、各項產品之研發行銷。二十一、營業報表之審核及登記。二十二、各單位營收統計分析。二十三、餐廳、飯盒反映意見之處理。二十四、本所經管商業空間經營規劃之擬訂。二十五、本所經管商業空間經營管理考核之擬定。二十六、台北站停車場業務及設備之規劃。二十七、台北站停車場業務宣傳。二十八、台北站停車場業務考核改進。二十九、網際網路業務案之處理。三十、自動存物箱業務招租。三十一、郵局租用車站相關業務服務。三十二、其他交辦事項。
第 5 條
供應課掌理下列事項：一、各車站設置販賣部、增設各業種商店之規劃、招標。二、各標租販賣部、商店租金之收繳控管。三、消費者對於各車站販賣部、商店經營業務反映事項之處理。四、各委託經營販賣部、商店之稅籍設立與管理及信用卡刷卡機之設立與管理。五、各委託經營販賣部、商店使用統一發票之控管及存根之管理。六、各販賣部、商店經營所需貨品倉庫之出租、管理。七、各車站商業用電之設立、及提供各附業用電之電費分攤收繳與管理。八、各車站場地短期出借廠商辦理商品展售（示）及公益或慈善活動之擬辦。九、各車站場地短期出借之管理費、保證金收繳、退費之控管。十、原自營販賣部存餘財產及委商製作商品存貨帳目之管理。十一、委銷貨品進銷作業之擬辦。十二、各車站各項自販機之規劃、招標及管理。十三、各車站自動櫃員機、貸款機之規劃、招標及管理。十四、旅客列車時刻表之招標暨協助校對。十五、旅客列車時刻表之銷售控管。十六、各項租金之催收及控管。十七、電費周轉金帳戶之收支控管。十八、鐵路紀念商品銷售之規劃。十九、消費者反映意見之處理。二十、製作各項自動販賣機、彩色快照機、自動櫃員機等每期收入明細表二十一、製作委託經營販賣部每期收入明細表。二十二、每月編製委託經營販賣部收入明細表、收入彙總表及經營使用費暫估結算清單並與廠商核對帳目。二十三、每月彙總各餐廳委銷貨品（由總所簽約者）銷售數量列印（一）營業成本核對表。（二）供銷貨品月報表等（三）結帳清單總表（四）委銷貨品盤存進銷月報表等供會計單位登帳。（五）結算清單供廠商結算貨款。（六）貨品營業月報表、異動資料核對表。二十四、其他交辦事項。
第 6 條
總務室掌理下列事項：一、現金營收及有價證券之點收支付保管核銷、收據之填發。二、每日（月）現金結存報表之製作及與銀行往來帳戶之對帳、調節等。三、本所員工薪金之請款、薪資及各項所得稅扣繳申報及扣繳憑單之填發。四、各項費用（保險、退撫基金、互助金等）之請款核銷作業。五、本所所屬單位（含各委託經營販賣部、商店）營業稅之彙總繳納及申報作業。六、辦理財務、勞務、工程公開招標案件前置作業及上網登錄。七、共同供應契約電子採購之下訂。八、辦公事務用品之採購。九、辦公處室修繕、宿舍、財產管理。十、公文處理系統業務之辦理、監印、檔案管理、密件管制及其他不屬各課案件之簽擬。十一、其他交辦事項。
第 7 條
會計室掌理下列事項：一、本所及各餐廳年度營業概算之彙編。二、本所及各餐廳營業預算之分配、控管、執行與超支併決算。三、營業收、支、審核之處理及其所發生債權、債務與損益計算等會計事務。四、查核財務、財物、作業程序及其相關業務之改進事項、會同處理監標、監驗。五、會計人事之處理。六、營業財產增減、保管、移轉之會計事務。七、財務報告、管理報告之編製、分析及決算資料之提供。八、會計帳簿、憑證、報表、帳冊之裝訂及保管（含電子資訊貯存體）等事項。九、會計資訊系統之作業規劃、資料處理、例外跟催等事項。十、統計調查、分析及報表編製。十一、其他交辦事項。
第 8 條
人事室掌理下列事項：一、本所暨所屬機構組織條例、組織編制、辦事細則及預算員額之研擬事項。二、任免、遷調、動態、銓審之擬辦事項。三、職名章核發及收回銷毀事項。四、考試分發、升資考試、升資訓練、升資甄審案件之擬辦事項。五、差假勤惰之管理事項。六、考成、平時考核及獎懲之擬辦事項。七、模範勞工表揚、請頒服務獎章之擬辦事項。八、訓練、進修之擬辦事項。九、識別證、各項車證、在職證明書之核發事項。十、人事資料之建立及管理事項。十一、公、勞、健保案件之擬辦事項。十二、退休、資遣及撫卹案件之擬辦事項。十三、勞資會議之擬辦事項。十四、其他交辦事項。
第 9 條
政風室掌理下列事項：一、政風法令宣導事項。二、員工貪瀆不法之預防、發掘及處理檢舉事項。三、政風興革建議事項。四、政風考核獎懲建議事項。五、公務機密維護事項。六、危害及破壞事項之預防及協助處理陳情請願事項。七、政風督導小組規劃執行事項。八、政風工作年度計劃之策劃、擬訂及推動執行事項。九、其他交辦事項。
第 10 條
總經理綜理所務，並指揮監督所屬員工及其所屬機構；協理襄助之。其餘各級人員，各承長官之命，處理業務。
第 11 條
本所處理業務，實施分層負責制度，逐級授權決定，分層負責明細表報請交通部臺灣鐵路管理局核定施行。
第 12 條
各層主管對前條逐級授權事項，如發現被授權人有違反法令、逾越權限或指示原則者，得隨時糾正之，必要時並得變更授權範圍。
第 13 條
依分層負責之規定處理公務，如遇臨時特別案件必須緊急處理時，各課、室主管得依其職掌先行處理補請核定。
第 14 條
本所各級人員因故不能執行職務或請假時，應依規定指定適當人員代理其職務。
第 15 條
本所設所務會議，由總經理、協理、各級主管組成之。必要時得指定其他有關人員列席。
第 16 條
本細則自發布日施行。
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